枸杞要泡水煮粥泡酒，搭配红枣桂圆更香。宁夏枸杞用60度温水泡五分钟，嚼着吃吸收更好。煮粥前先泡发，泡酒要三个月以上，这样营养才全。

枸杞泡水选宁夏产，多糖含量高15%，水温超过80度会破坏。嚼着吃让酶解更充分，实验显示每天10克嚼30天，免疫指标提升20%。煮粥泡发能软化纤维，泡酒三个月黄酮类物质增3倍，这样吃效果翻倍。