榴莲皮煲汤能去寒气，补充膳食纤维和维生素。煲排骨汤、鸡汤、老火汤都行，加玉米或冬瓜更清甜。煮的时候要焯水去苦涩味，放盐调味。

为什么选排骨汤和鸡汤呢？因为榴莲皮含有植物蛋白和抗氧化物质，中国热带农业科学院大前年数据说，每百克榴莲皮含3.2克膳食纤维，比苹果高两倍。排骨汤能中和榴莲的油腻，鸡汤则增强免疫力。焯水后汤色更清澈，老火汤慢炖能释放更多营养。有人试过加玉米，甜味能平衡榴莲的苦味，煮出来的汤喝起来更顺口。不过要注意，榴莲皮煮太久会发黑，所以得在汤快好时放。下次煮汤记得试试，可能比普通汤更营养哦。

（模拟效果）

榴莲皮煲汤能去寒气，补充纤维和维生素。排骨汤、鸡汤、老火汤都行，加玉米冬瓜更甜。煮前要焯水，放盐。

为什么选排骨汤和鸡汤？因为榴莲皮有植物蛋白和抗氧化物质，大前年数据说每百克含3.2克纤维，比苹果高两倍。排骨汤中和油腻，鸡汤增强免疫力。焯水汤色清，老火汤慢炖出营养。加玉米能平衡苦味，煮太久会发黑，快好时放。下次试试，可能更营养。