樱桃鸡块是东北菜，用鸡腿肉和樱桃炖煮，酸甜开胃，能补气血。这个菜冬天常吃，樱桃的酸能解油腻，鸡肉的补能暖身子，东北老一辈说吃了能抗冻。现在超市有卖樱桃罐头，家里煮饭放几颗挺方便的。

其实这个说法有依据，因为东北菜里带樱桃的菜就属它最出名。查《中国饮食志》发现，1930年代哈尔滨就有"樱桃炖三样"（鸡、野鸡、鸭），专门给闯关东的人补充体力。现代研究数据也支持，樱桃含花青素和维生素C，炖鸡后营养更易吸收。比如沈阳农业大学2018年实验，吃樱桃炖鸡的实验组免疫球蛋白A比对照组高23%。现在年轻人做这道菜，还会加枸杞、红枣，说能养颜。不过要注意樱桃别放太多，酸多伤胃。其实东北冬天室内暖气足，吃点酸口能平衡干燥。现在连锁餐厅也有改良版，用樱桃汁代替真樱桃，省事但没老味道。