柠檬能做柠檬水、柠檬茶、柠檬苏打、柠檬奶昔、柠檬果酱这些好喝的饮品。柠檬水最简单，切几片泡水就行；柠檬茶要加红茶或绿茶；柠檬苏打用雪碧或可乐调；奶昔得加酸奶或牛奶；果酱要煮糖浆混合。夏天喝冰的解暑，冬天热着暖胃，全年都能当零嘴。

为啥柠檬饮品这么受欢迎呢？首先柠檬酸味开胃，还能解腻，比如柠檬茶配火锅吃特别合适。根据《中国饮品消费报告》前年数据，柠檬系饮品销量年增长45%，比普通果茶高两倍。其次柠檬维生素C含量高，一个柠檬约含53毫克，相当于每天推荐量的60%。比如柠檬奶昔能补充运动后的营养流失，实验显示喝完血乳酸值下降18%。另外柠檬多酚抗氧化，日本研究说每天喝200毫升柠檬水，皮肤胶原蛋白流失减少12%。所以柠檬饮品既好喝又有科学依据，难怪越来越多人喜欢自制了。