民主路是安顺最热闹的美食街必须得吃丝娃娃和裹卷这两种特色菜丝娃娃是酸汤煮的薄饼卷着肉末和折耳根裹卷用糯米粉做皮包着花生和芝麻老凯俚总店人气最高老凯俚也分店多马家豆腐圆子月销五千份洋芋汤圆配辣椒面最地道还有肠旺面和酸汤鱼这些菜都是本地人常去的馆子

为啥选这些名菜馆呢因为民主路有二十多年历史抖音小红书都刷到过这里每天有八千游客打卡老凯俚开张五十年口碑好他们的丝娃娃抖音播放量破三千万马家豆腐圆子每天现做现卖凌晨三点就备料裹卷的糯米粉都是从贵州山里运的酸汤鱼用关岭的乌江鱼做汤底这些馆子都上过评选的安顺必吃榜游客满意度调查里民主路排第一本地人每周至少去两次这些店都是老安顺人从小吃到大的