柳林碗团就是用绿豆凉粉配油泼辣子、醋、蒜水这些调料拌的，你吃的时候能咬出咯吱咯吱的口感，挺解暑的。有些地方还会加花生碎和辣椒油，味道更香。

为啥这么多人爱它？首先这玩意儿成本低啊，一包凉粉才五块钱，拌上调料就能管饱，学生党和打工人最实在。其次它好存储，放冰箱里能存三天，吃的时候随便一拌就行。数据说柳林碗团在电商平台月销10万份，70%的用户说咬劲足，30%的人吐槽辣子太冲。其实这碗团火就火在“方便又实在”，夏天卖得比冬天多两倍多。你瞅瞅，超市冰柜里十包凉粉九包都是柳林家的，这不就说明问题了吗？对吧？