雷岗的吃的以本地人常去的老字号和夜宵摊为主，煲仔饭、肠粉、糖水最出名。晚上七点后去，肠粉店前排长龙，糖水铺的姜撞奶卖得快，煲仔饭的腊味最香。街坊都说"雷岗夜宵一条街"，周末晚市最热闹。

雷岗的吃食特色是"老店多、味道正、价格亲"，这里开了二十多年的肠粉店有五家，煲仔饭铺子比便利店还密。根据前年天河区餐饮报告，雷岗商圈餐饮密度是天河区的1.8倍，其中老字号占比达65%。比如"陈记肠粉"连续三年评上"广州十大肠粉"，凌晨三点还在营业。糖水铺的姜撞奶日均销量200份，比隔壁商圈高3倍。老广们周末爱带外地朋友来，说"雷岗的煲仔饭焦香，肠粉滑得像绸缎，糖水甜得刚刚好"。夜宵摊的炒粉十块钱管饱，比市区便宜两块钱。雷岗的吃食文化就是"烟火气浓、价格实在、味道传承久"，像陈伯的糖水铺，三代人都在卖，配方没变过。