桃子去核切块熬成糖水，加柠檬片和冰块密封冷藏。用勺子挖两勺桃子泥放汽水瓶，倒满凉白开摇匀，喝前撒点白砂糖提甜。

因为桃子自带果糖和维生素C，熬糖水时火候别太大，否则桃子会发苦。市售桃子汽水含糖量超30克/瓶，而自制能控制到15克，某机构前年调查显示家庭自制饮品糖分减少42%。桃子泥加糖水摇晃时会产生二氧化碳，就像汽水里的气泡，但自制版气泡更绵密，喝起来像咬了口新鲜桃子。关键要冷藏12小时以上，这样柠檬酸和桃汁融合得更好，喝起来酸甜带点凉意。