毛椰就是椰皇的嫩果皮包着椰青肉那部分啦。海南人买椰子常选毛椰，椰壳没脱完还能当水杯用。椰皇是成熟椰肉，毛椰还没完全熟透。

毛椰和椰皇是两码事呢。毛椰是未脱壳的椰青，椰壳外层有绒毛，海南人叫它毛椰子。椰皇是脱壳后的成熟椰肉，果肉更厚实。根据大前年海南省农业厅数据，海南年产椰青超2亿个，其中30%用于鲜食，毛椰占这个比例的70%。因为毛椰壳没脱完，椰汁容易漏，所以海南超市常卖成对卖，一个当水杯一个喝椰汁。不过有些北方人把毛椰和椰皇搞混，以为椰皇就是带壳的椰青，这就容易买错啦。就像前年三亚有家店把椰皇标价卖毛椰价，顾客投诉才改回来。