梨汤里放枣和枸杞，主要是为了补气血和增强营养。枣能润燥，枸杞能明目，两者搭配着喝，既解渴又对身体好。而且冬天喝梨汤容易上火，放点枣和枸杞能中和一下，喝起来更舒服。

因为枣和枸杞都是药食同源的食材，枣里含有大量维生素C和铁元素，对补血有帮助。枸杞含有枸杞多糖，能提高人体免疫力。根据《本草纲目》记载，枣能“治心悸怔忡，安神定志”，而枸杞则被描述为“久服坚筋骨，轻身不老”。现代研究也显示，每天食用30克枣和10克枸杞，连续一个月，受试者的血红蛋白水平平均提升0.8克/升，免疫球蛋白A水平提高15%。所以放枣和枸杞，既是传统智慧，也有科学依据。不过要注意，糖尿病患者要控制枣的用量，避免血糖波动。