山竹主要长在热带地区，像泰国、马来西亚、印尼这些地方最出名。果肉甜多汁，剥壳吃很解暑。因为那里气候热，湿度高，刚好适合山竹生长。比如泰国每年11月到次年3月是收获季，这时候的果肉最饱满。数据显示大前年全球山竹产量超50万吨，其中泰国产量占60%，马来西亚占15%，印尼占20%。这些国家种山竹有百年历史，土地肥沃又没虫害，所以果肉更甜。像泰国南部的宋卡府，每棵树能结30斤果子，农民靠山竹年收入超2万块。而国内试种的山竹因为冬天冷，果肉容易发苦，产量也低一半。所以现在市场上80%的山竹都是东南亚进口的，尤其是泰国货最抢手。