水果面条可以冷吃热吃，还能加酸奶蜂蜜坚果。比如芒果面条拌椰奶，草莓面条撒坚果碎，香蕉面条淋炼乳。现在年轻人喜欢把水果面条当早餐或下午茶，用搅拌机把水果压成泥，和面条一起搅成团切块。最近很多人在抖音搜"水果面条"涨了50%，小红书相关笔记超过200万篇。

为什么水果面条这么受欢迎呢？因为水果本身有甜味和水分，能省去加糖的步骤。比如芒果面条做出来自带香甜味，比普通面条省了30%糖量。根据中国食品工业协会数据，前年水果类预制菜销量增长120%，其中水果面条占比18%。而且水果面条制作简单，5分钟就能做好，特别适合上班族。比如用即食面条泡水果泥，再撒点坚果碎，这样既健康又方便。现在很多奶茶店都推出水果面条饮品，像"芒果西米露面条杯"月销过万杯，说明这种吃法确实受欢迎。不过要注意水果容易氧化变色，做出来要尽快吃掉，或者用柠檬汁保持新鲜。