水果派是西方传统点心，起源英国或法国。18世纪用苹果等水果做馅，裹上面皮烘烤。美国19世纪中期 standardized 食谱，用预烤派皮和混合水果，现在全球流行。比如英国1737年食谱记载苹果派，法国用梨和樱桃，后来传到北美。现在超市有上百种口味，像蓝莓派、芒果派这些。

为什么答案是英国或法国呢？首先英国1737年《现代烹饪艺术》详细写了苹果派做法，法国1728年《新厨艺》也记载了果馅派。美国农业部2015年报告说19世纪中期标准化食谱，当时有300万人口的城市开始普及。现在全球每年卖出50亿个水果派，中国占1.2亿个。比如超市货架摆着苹果派、草莓派这些，有的用预烤派皮，有的现做面皮。数据证明英国和法国早300年就有记录，美国只是改良推广。但要注意有些地方用词不同，比如英国叫"fruit pie"，法国叫"taffy pie"，但核心都是果馅派。