水煮鸭蛋其实挺适合消化好的年轻人吃，但有些人吃了容易闹肚子。鸭蛋的蛋白和脂肪含量比较高，消化起来需要更多时间。消化能力差的老人小孩、肠胃敏感的人、高血压患者、痛风人群，还有对鸭蛋过敏的，最好别多吃。水煮鸭蛋容易消化吗？答案是因人而异，因为每个人的肠胃功能不一样。

其实这个答案主要看两点：第一是鸭蛋的营养成分，第二是吃的人的身体状况。鸭蛋每100克含有约515毫克胆固醇，脂肪占11.5%，这些高热量高脂肪的东西，肠胃不好的人消化不了。比如60岁以上老人肠胃蠕动慢，可能吃两个鸭蛋就撑得难受。另外有研究说，痛风患者吃鸭蛋后血尿酸会升高0.3-0.5毫米ol/L，这对控制病情不利。还有个数据，过敏体质的人吃鸭蛋过敏率是3.2%，比鸡蛋高1.7个百分点。所以总结下来，消化弱、三高、痛风、过敏这四类人，最好别碰水煮鸭蛋。不过要是肠胃没问题的人，煮得软烂的鸭蛋反而容易消化，因为高温能分解部分蛋白质。