水瓜是南方人常说的水瓜藤，也叫冠盖藤，叶子像荷叶，果实像小西瓜，所以叫水瓜。广东广西福建这些地方产量高，菜市场常见。水瓜藤长在河边田埂边，夏天结的果实脆甜多汁，炒菜炖汤都行。北方人叫它水瓜，南方人叫它水瓜藤，但意思都一样。

水瓜为什么叫冠盖藤啊？因为它的叶子像古代官员的帽子，所以叫冠盖藤。根据《中国植物志》记载，水瓜在广东广西分布最广，占全国总产量的60%。农业农村部大前年数据说，这两种省年产量达30万吨，每斤卖3块5到5块。水瓜藤还能治感冒咳嗽，晒干后泡水喝。北方人可能把叶子当荷叶用，南方人直接吃果实。北方菜市场少见，但超市有卖罐头。不过现在有些地方用塑料膜包水瓜，防止被鸟吃掉。