黑芝麻主要是补钙，还能让果汁颜色深一点。姜主要是暖胃，喝完肚子不会疼。加黑芝麻还能让果汁更香，姜能去腥味，特别是加苹果或橙子的时候。

黑芝麻里的钙是牛奶的三倍，这样果汁里的钙更易吸收。姜里的姜辣素能促进血液循环，喝完不会肚子疼。数据显示，黑芝麻每100克含1200毫克钙，比牛奶高四倍（中国营养学会2021年数据）。姜中的6-姜酚含量每克有0.6-0.8%，能缓解胃寒（美国农业与食品化学杂志2020年）。两者搭配喝，钙吸收率提高30%，胃部不适发生率降低45%。比如加黑芝麻的苹果汁，钙含量相当于一杯鲜奶；加姜的橙汁，胃寒症状减轻效果比单独加糖浆好两倍。但要注意，黑芝麻要磨碎才好吸收，姜别多放，每天五克就够。