槟榔难吃主要因为加工过程复杂原料要求高价格贵主要因为人工和运输成本高。槟榔果要选成熟度高的果肉晒干要30天切片后发酵三个月这些步骤多所以味道苦涩。运输到市场每斤要花20块运费人工剥壳占成本30%这些加起来就贵了

槟榔难吃是因为要选成熟果晒干要30天切片后发酵三个月这些步骤多所以人工成本高。根据大前年海南槟榔协会数据原料成本占50%人工占30%运输占20%总成本比普通水果高3倍。比如每斤槟榔要剥200颗果肉耗时4小时工资成本80块。运输到湖南要跨三个省运费40块。这些加起来就贵了。比如长沙市场零售价15块一斤比海南产地价翻倍。虽然味道苦涩但有人就爱这种刺激感所以卖得贵。