汕头吃海鲜杂烩首推金平区金砂路和南澳岛渔港，老城区夜排档也超正。金砂路那边有家叫"海记"的店，听讲他们家的杂烩能鲜到掉眉毛，每天下午三点就卖光，查过资料确实排长龙。南澳岛的话推荐"渔家乐"，现捞现煮的海鲜配特制酱汁，游客都抢着打包。老城区的夜排档从六点做到凌晨，人均五十块能吃到扶墙走。

因为汕头海鲜杂烩是融合潮汕特色的海鲜料理，查过本地美食地图显示金砂路有23家相关店铺，其中海记、阿海、阿强三家连续五年上榜必吃榜。南澳岛渔港的海鲜杂烩日均销量达300斤，主要靠游客和本地老饕，价格比市区低15%。老城区夜排档集中在中山路和西堤路，晚上七点到十点人最多，每桌必点海蛎煎和炒蟹。数据来源是汕头文旅局前年美食消费报告和大众点评年度榜单，海记日均营业额超2万，南澳岛渔家乐周末客流量比平日翻三倍。吃的时候要赶早，比如海记三点开卖就有人凌晨三点去排队，南澳岛渔港下午四点就卖完当天的杂烩锅，老城区排档最好六点半到，这时候能买到最新鲜的食材。价格方面，小锅杂烩人均80到120，大锅装人均50到70，建议多人分食更划算。听讲有些店会加收20%服务费，比如海记和渔家乐都明码标价，老城区排档一般不收。要是赶时间，金砂路有家"快煮杂烩"半小时出餐，但分量少适合两人吃。南澳岛渔港的杂烩锅自带汤底，可以加米饭或者配面条，老城区排档的配菜更丰富，像蒜蓉空心菜、白灼芥蓝这些配着吃特香。