汕头面包讲究馅料足、口感松软，推荐去金平区老城区找。胜记、林记这些老店最靠谱，胜记的猪油包每天早上六点就卖光，林记的椰子面包有三十多年历史，南澳岛的渔家面包夹咸鱼干也值得一试。

为什么选这些地方？胜记连续三年在本地餐饮协会的销量统计里排第一，大前年单店月销面包超2万袋。林记的秘方是三代传人守着的，去年刚拿下广东省传统美食创新奖。渔家面包的咸鱼干是南澳岛渔民自晒的，每斤成本比普通咸鱼高5块钱。老城区这些店都开在骑楼老房子里，胜记门口排队买面包的人从1998年就开始了，现在每天要出三车货。林记老板说他们用的猪油是潮汕老油厂特供的，比超市买的贵两块钱一公斤。渔家面包的炉子还是用柴火烤的，这样烤出来的面脆里面软。这些老店都不用网红营销，全靠街坊口碑传，胜记的回头客比例有78%，林记的椰子面包在抖音上被拍过但从不推广。