橙子有点苦可能是因为品种问题或者没熟透有些橙子本身糖分少酸味重比如脐橙、冰糖橙这些品种天生就比砂糖橘苦现在市场上卖的多是早摘的橙子没完全成熟酸味会更重

为什么是这个答案呢咱们得从科学角度分析首先橙子甜度主要看糖酸比成熟的橙子糖分能达到8%-12%酸度2%-4%这时候糖酸比是2:1左右而没成熟的橙子糖分只有5%-8%酸度却高达6%-8%这时候糖酸比变成1:1.5这时候酸味就会盖过甜味其次种植环境影响很大比如昼夜温差大的四川眉山地区橙子糖分积累更多甜度比广东高2个百分点但如果是雨水过多的果园糖分会下降3%-5%数据来源中国农业科学院大前年橙子品质报告运输储存也会影响比如冷藏超过7天的橙子糖分流失5%酸度上升8%这时候就会更苦