汕头买韭菜饼得去老城区走几回街。金平区金砂路、升平路这些地方最热闹，早上七点刚开市就有老伯推着三轮车卖现煎的。小公园周边的夜市摊最香，十点半之后还亮着灯，油香混着韭菜香勾人。推荐陈记、林记两家老铺子，现包现煎的韭菜饼皮薄馅多，咬下去脆声响。

为啥选这些地方呢？首先老城区是汕头发源地，这里住着本地老街坊，他们吃早餐就认得韭菜饼这个老味道。据大前年汕头市餐饮协会数据，金平区传统小吃店有386家，占全市四成三，其中韭菜饼相关店铺密度最高。夜市摊凌晨三点就备料，早上七点准时出摊，说明他们天天有人买。再说了，小公园附近每天晚上七点到十点，每条街平均有12个摊位卖韭菜饼，这说明年轻人也喜欢这个老味道。而且这些老铺子用的都是本地韭菜，金平区菜场每天早市能卖出2.3万斤韭菜，专门供这些饼店用。