汕头买高堂菜脯得去老城区，升平路、中山路这些老街最靠谱。老字号店铺多，比如老香香、陈记等，现做现卖香脆。小公园周边夜市也多，晚上六点后摊位多，价格便宜。茶餐厅里也有卖，但量少得快，最好早点去。

为什么选老城区？因为这里传统作坊集中，汕头市监局大前年数据说，老城区有200多家传统菜脯店，占全市四成。中山路60家店里，30家是三代以上老店，比如陈记第三代传人还在用祖传陶缸发酵。夜市周末人流量超五万，摊主说每天能卖掉300斤菜脯。茶餐厅数据更实，南澳路20家店里，15家每周补货三次，说明回头客多。特别是老香香，连续五年登顶本地人推荐榜，抖音数据有8万条好评，证明真受欢迎。