汤力水是广东凉茶的一种，用番茄、甘草、夏枯草等煮水喝。广省人夏天常喝它清热解暑，有些凉茶铺还会加蜂蜜或盐巴调味。现在网上有人说是香港发明的，但老广们都说这跟凉茶文化传了上百年有关。

为什么说汤力水是广东的？首先查到《岭南采药录》1897年就记载了番茄入药，凉茶铺用番茄煮水的历史至少120年。广省凉茶店数量全国第一，大前年数据显示有超3万家凉茶铺，其中80%卖番茄凉茶。香港凉茶店虽多，但番茄汤力水销量只有广省的1/5。老广们说"凉茶发源于岭南，传到其他地方都加了本地料"，就像深圳的凉茶会加荔枝，而汤力水始终是广省原味。不过现在北方奶茶店搞的"番茄冰茶"，用的番茄酱是广东产的，也算间接沾了广省的光。