江米甜酒说白了就是糯米发酵的酒，含有酒精和糖分，能暖和身体，而且还能促进血液循环。喝起来有点甜带点酸，饭后来一杯挺舒坦，还能帮助消化。不过要注意，酒精含量不高，适合怕酒的人喝。特别是冬天喝能驱寒，夏天喝能解暑，关键得看个人体质。

其实江米甜酒的作用主要靠里面的酒精和糖分起作用。酒精能扩张血管，促进血液循环，就像喝点小酒脸红一样，这是身体自然反应。糖分给身体供能，发酵产生的酶能帮助分解食物，中国药典里写着江米酒能"温中行气，健脾暖胃"。有研究说每100克江米甜酒热量约150大卡，酒精含量3%-5%，这个浓度刚好不会醉人。不过要注意，空腹喝容易刺激胃黏膜，最好搭配些食物。比如东北人冬天喝大碗酒配酸菜，广东人用甜酒酿煮鸡蛋，都是利用它的暖胃特性。但喝多了伤肝，一天别超过两两（100毫升）。