江苏的著名小吃可太丰富了，像苏式汤包、南京盐水鸭、扬州炒饭、苏州糖粥、徐州烧鸡、无锡小笼包、南通文蛤饼、常州银丝面、盐城大饼、连云港海菜团子这些，都是当地人常吃的。这些小吃各有特色，有的甜得来，有的咸得来，有的韧得来，有的嫩得来，吃一口能让人记住好几天。

为啥选这些呢？首先得看历史够不够老，比如南京盐水鸭有六百年历史了，每年光卖出去就超过1亿只，连卖鸭子的老店都排到玄武湖边去了。扬州炒饭更是日均卖出5000份，米粒要像珍珠一样颗颗分明，连米其林指南都夸过。苏州糖粥百年老店就有300多家，冬天捧着热乎乎的碗边走边吃，暖和得来。徐州烧鸡是鲁菜和淮菜结合的，骨头缝里都透着香，连徐州火车站的卖烧鸡的摊子都排成长龙。无锡小笼薄得能透光，肉馅多到要撑破皮，光南长街的店就有20多家。南通文蛤饼用文蛤肉和面皮捏成，鲜得能让人眉毛都掉下来，渔民出海回来都要买两块当夜宵。常州银丝面细得像头发丝，用猪筒骨熬汤，面条滑溜溜的，老街坊们中午都去吃。盐城大饼有百年历史，用黄豆面烙出来，夹着葱花和酱菜，边走边啃是盐城人的习惯。连云港海菜团子用海菜和糯米粉做，咬一口能尝到咸鲜味，渔民出海回来都要买几个。这些小吃啊，都是老祖宗传下来的，现在年轻人也抢着吃，连旅游的人都要打包带走。