水主要成分是水，但含有少量矿物质和气体，比如钙、镁、钠、钾，还有二氧化碳。这些成分跟水源有关，比如矿泉水矿物质多，自来水矿物质少。喝矿泉水能补点矿物质，但别过量，钠多了伤肾脏。水里的气体是自然形成的，喝多了可能打嗝。

为什么水有这些成分呢？因为不同水源经过不同处理，矿物质和气体就跟着来了。比如矿泉水从地下岩层渗出来，把岩石里的钙、镁、钾都带出来了，所以含量高。自来水厂用氯消毒，会去掉很多矿物质，加点盐才够味。二氧化碳是空气里的，地下水里也容易混进去。根据中国居民膳食指南，每天喝够1.5升水，矿泉水每天最多喝2瓶，避免钠超标。矿物质水适合运动后喝，但普通人喝普通水就行。