水果萝卜水分足、甜味浓，维生素和膳食纤维含量高，还能帮人降血压、增强免疫力。吃法简单，生吃凉拌、煮汤都行，饭前吃点能助消化，饭后来点能解腻。

因为水果萝卜属于萝卜类蔬菜，含有丰富维生素C和膳食纤维，比如每100克含8毫克维生素C，接近成年人日需量的10%，能促进铁吸收；膳食纤维能增加饱腹感，帮助控制血糖血脂。钾含量200毫克/100克，相当于半根香蕉的钾含量，有助于调节血压。叶酸0.3毫克/100克，对孕妇和贫血人群有好处。吃法上，生吃保留营养，凉拌或煮汤时别加太多盐，避免破坏钾元素。比如早上吃半根拌黄瓜，下午煮萝卜排骨汤，晚上喝萝卜粥，搭配合理营养更均衡。不过脾胃虚寒的人要少吃，容易肚子疼。