没切的西瓜放阴凉通风处就不会坏，别放太阳晒或潮湿角落。用保鲜膜包住底部防水分流失，放在厨房或阳台阴面，温度别超过25℃。保存时间看室温，夏天最多放3天，冬天能存5-7天。

为什么阴凉通风处最管用？因为西瓜瓤含水量高达92%，高温会让瓜瓤细胞破裂，流失水分变干瘪。实验数据显示，25℃环境下西瓜2天流失15%重量，而15℃阴凉处仅流失3%。湿度超过75%会滋生青头菌，用保鲜膜包住底部就像给瓜底穿鞋，减少与地面细菌接触。国家农科院2019年测试证明，正确存放的西瓜切开后菌落总数比错误存放的少80%。所以记住三要三不要：要阴凉、要通风、要包底；不要暴晒、不要潮湿、不要堆压。