沙虫干煲汤配瘦肉、猪骨、老鸭、干贝、枸杞、红枣最合适。瘦肉补蛋白猪骨补钙老鸭滋阴干贝提鲜枸杞和红枣补血安神。沙虫干本身有海鲜味但性寒，搭配这些食材能中和寒性让汤更暖胃。煲的时候要先用冷水泡发沙虫干，不然汤会发苦。

爱好者的话就是老广煲汤讲究"一虫一兽一花一果"搭配。瘦肉每百克含18克蛋白质猪骨含200毫克钙老鸭脂肪含量比鸡低30%。干贝含有谷氨酸钠这种鲜味物质能让汤多喝两碗。枸杞的枸杞多糖含量是红枣的5倍，红枣铁含量是瘦肉的3倍。沙虫干泡发后煲1.5小时才能把沙子都逼出来，不然喝到沙子就不好吃了。而且煲汤时加两片生姜能去腥，放盐才不会影响鲜味。