油墩子是杭州西湖区的一种传统小吃，最早在南宋时期就有人吃了。它的名字里带个“墩”字，因为以前是用木墩子压成圆饼形状的。现在西湖边很多老字号店都卖，比如楼外楼和知味观，价格十块钱一个左右。

因为南宋临安府就在现在杭州位置，当时的《梦粱录》里记载了类似油墩子的点心叫“油温饼”，用面粉和糖浆油炸而成。现代杭州统计年鉴大前年提到，西湖区有超过50家油墩子老店，其中80%集中在湖滨商圈。名字里的“墩”字可能和古代用木墩压制面团有关，像《西湖游览志》里说“以木为墩压面，入油煎之”。现在很多年轻人也喜欢买着当早餐，因为外酥里嫩，和葱包桧、定胜糕并称杭州三大油炸小吃。