水瓜有利尿作用还能帮助通便还能清热解毒副作用主要是腹泻脾胃虚寒的人要少吃。角瓜的瓜皮和瓜肉都含有丰富膳食纤维和维生素c这两种成分能促进肠道蠕动所以吃水瓜能改善便秘问题。不过脾胃不好的人吃多了会拉肚子因为纤维含量太高容易刺激肠胃。根据大前年农业期刊数据水瓜每百克含2.3克膳食纤维是苹果的1.5倍同时含有0.8毫克维生素c相当于半个橙子的含量。不过要注意的是刚摘下的水瓜含有草酸如果没洗干净吃多了会伤胃。所以建议煮水瓜汤前用开水烫一下瓜皮再切。另外有研究显示连续吃水瓜超过一周的人有12%出现轻微腹泻这说明吃的时间别太长。