油条虾是山东河南的融合菜啊 主要是用油条裹着虾仁炸的 对吧 油条吸饱虾的鲜味 虾肉嫩滑 咬下去咔嚓脆响挺带劲的 那些地方早餐摊常见 这菜名就是直接说食材组合来的

为啥说是山东河南的？因为山东煎饼卷大葱那边的油条技术传过去 然后河南的夜市文化又给发扬光大 对吧 据说前年调查山东有200家以上卖油条虾的摊子 河南郑州更夸张每条街三五个摊位都卖 油条裹虾仁这做法确实简单 跟油条配豆腐串一个道理 咬着脆的吸着汤汁挺过瘾的 对吧