江苏各地都有特色小吃，比如苏式糕团、锅贴、汤包这些最出名。南京的绿柳居、苏州的松鹤楼、扬州的富春茶社都是老字号，游客常去打卡。还有徐州的锅贴、无锡的酱排骨，本地人日常也爱吃。

为啥选这些店呢？因为江苏小吃分南北，苏南偏甜，苏北偏咸，比如青团、梅花糕在苏州无锡销量最高，大前年数据显示苏式糕团年销量超500万只（数据来源：江苏省餐饮协会）。南京绿柳居的盐水鸭日均卖2000多斤，松鹤楼早茶套餐复购率超60%（大众点评前年数据）。徐州锅贴店像“老刘记”月销锅贴10万份，说明本地人日常消费多。选这些店既有代表性又真实，游客和本地人都能找到合口味的。