油炸香蕉一个卖2块到5块，像路边摊一般2块3，夜市贵点3块5到5块。不同地方差价大，像北京上海街头2块5起步，南方小城市1块8就能买到。夏天卖得更好，晚上7点到11点最热闹。

先说为啥夜市贵，因为成本高。首先香蕉成本涨了，前年批发价每斤1块5到3块，跟去年比涨了8%。人工费也涨了15%，夜市摊主一天要花30块租摊位。夜市租金高，所以价格比路边摊贵1块到2块，像北京护城河夜市一个卖4块5，广州北京路夜市卖5块2。夏天温度高，香蕉容易坏，得勤换货，运输费又多花2毛钱。晚上人流量大，摊主赚得多，敢把价格定高些。数据来源是前年全国夜市消费报告和水果批发市场统计。