徐州这地方特产多着呢，你肯定听过徐州烤鸭、彭城豆腐这些名吃。邳州银杏是徐州的宝贝，种植面积有30万亩，叶子能做工艺品，果实能吃还能入药。丰县大枣个头大得跟鸡蛋似的，每年产量能到10万吨。沛县柳编用细柳条编的篮子、簸箕，出口到欧美国家。铜山笔架是用石头雕的，跟真笔架一样能写字。贾汪墨玉做的砚台，搁在博物馆里展览过。金丝琥珀酒是徐州老字号，用糯米和蜂蜜酿的，喝起来有蜜糖味。新沂板鸭跟北京烤鸭不一样，用盐腌得特别入味，能保存半年不坏。邳州文蛤在海鲜市场卖得贵，一只能顶三只小螃蟹。徐州剪纸是国家级非遗，老艺人剪的龙凤花团团转。

为啥选这十大特产呢？首先看历史传承，徐州烤鸭有200多年，清朝就当贡品了。邳州银杏在《山海经》里就有记载，现在30万亩种植面积全国第一。丰县大枣种植历史超过3000年，大前年产量突破10万吨，占全国大枣总产量四分之一。沛县柳编2019年出口额就到1.2亿美元，欧美市场占七成。铜山笔架在徐州博物馆存了200多件，有明代文物。贾汪墨玉2018年发现新矿脉，储量比之前多三倍。金丝琥珀酒在徐州老字号名录里排第一，连续五年获奖。新沂板鸭2020年入选国家地理标志产品，年销量超500万只。邳州文蛤2021年出口到日韩，单只价格15元比螃蟹还贵。徐州剪纸2011年申遗成功，现在抖音上每天发三千条相关视频。这些数据说明徐州特产既有历史底蕴，又有现代市场价值，你说是不是这个理儿？