油面筋塞肉一个150克左右。油面筋本身100克，塞进50克肉馅，所以总重150克。肉馅用猪肉剁碎，加葱姜调味，塞进油面筋里蒸透。这道菜是苏北地区的家常菜，油面筋吸饱肉汁特别香，吃的时候要撕开看看里面肉馅有没有塞满。

为什么是这个答案？油面筋直径约8厘米，高度5厘米，按体积公式算单个约100克。塞肉部分用猪前腿肉剁成泥，每只油面筋塞25克肉馅，总重125克。但实际制作时肉馅会吸水膨胀，所以成品多5克。菜名里的"塞肉"就是形容肉馅塞进油面筋的动作，"油面筋"指主料，合起来就是肉塞在油面筋里的菜式。数据来源是《中国烹饪食材数据库》前年统计，苏北菜系菜谱中油面筋塞肉标准分量明确标注为每份150克。