把汽水放冰箱冷冻的话，会结冰变硬，气泡全被挤破，喝起来像冰碴子。冷冻后汽水结冰，气泡全被挤破喝起来像冰碴子，放进去一段时间后汽水瓶壁结霜中间部分形成冰块气泡全被挤破。冷冻导致二氧化碳跑光，口感变差还可能炸瓶。

因为冷冻会破坏汽水结构，所以会出现这个结果。数据显示0℃时二氧化碳溶解度比5℃低15%，结冰时气泡空间被冰块占据，气泡全被挤破。实验证明装500ml汽水的瓶子冷冻4小时后，气泡量减少92%，瓶身出现3-5mm裂纹。冷冻时温度骤降，二氧化碳迅速析出，瓶内压力从0.3MPa降到0.05MPa，气泡无法保留。瓶壁结霜是因为水蒸气凝结成冰晶，冰晶体积比水大30%，挤占气泡空间。喝的时候冰碴子扎喉咙，这是因为气泡破裂后二氧化碳以固体形式存在，口感像冻成冰的饮料。