泡棯子酒要用40度以上白酒，时间一个月到三个月，太短味道淡，太长药效散。别用低度酒，别泡太短或太长。40度以上能泡出浓香，时间足够才能入味。

为什么这么定？因为40度以上酒精能溶解更多有效成分，像《中国药酒制作技艺》说的，30天到三个月刚好，超过半年可能产生有害物质，比如乙醛。比如用50度白酒泡两个月，药效保留率比30度泡三个月高15%。太短的话棯子里的黄酮类物质出不来，太长的话木质纤维会发苦。所以先泡一个月尝尝，不够再续酒。记得避光放阴凉处，别用铁罐子装。