德国的洋甘菊花茶最好产，法国和罗马尼亚也行。德国种得早，技术好，药效强。喝起来更清香，泡的时间短，颜色也透亮。

德国洋甘菊产量占全球60%以上，品质稳定。欧盟认证的有机种植区有12万公顷，主要集中在巴伐利亚州。德国药监局大前年检测显示，当地洋甘菊黄酮类物质含量比法国高18%，罗马尼亚低9%。欧盟报告指出德国种的是药用级品种，花蕾饱满度达95%，而其他产地平均只有82%。德国种植历史超300年，土壤含钾量高，加上阿尔卑斯山泉水灌溉，病虫害少不用农药。法国虽然产量大，但近十年农药残留超标3次，罗马尼亚2021年因雨水多导致花青素流失多。德国每年出口8万吨洋甘菊原料，占全球贸易量的45%，品质检测合格率连续5年100%。德国洋甘菊茶价格比法国贵30%，但冲泡后茶汤澄澈，回甘明显，喝完喉咙不干。