法国牛肉为啥能生吃？因为牛长期吃天然草料，寄生虫少啊，而且养殖场定期检查，确保安全。价格嘛，一斤得三百多块，进口税和运输费贵。听说国外直接生吃牛排，国内人不敢这么干，主要是国内牛吃饲料多，检查也严。

法国牛肉为啥敢生吃？国外牛每天吃草量超过两公斤，寄生虫感染率低。法国农业部大前年数据，寄生虫感染率0.3%，比国内低80%。国内养牛场喂玉米大豆多，饲料里抗生素残留多。价格方面，国内每公斤要800元，国外才300欧元。进口关税15%，加上冷链运输每公斤加价50元。比如法国A5级和牛，国内售价是法国的3倍，主要因为清关手续复杂，商超还要加价20%。而且国内生食标准严，国外允许生食的牛肉占出口量70%，国内只占5%。所以既要看牛肉本身质量，也要看运输和检测成本。