洛阳豆腐汤好喝，北区总店最正宗。汤底用牛骨熬了八小时，豆腐嫩滑，配料有木耳、粉条、葱花，价格十块钱管饱，吃完还能买锅贴解馋。老顾客都说“喝一口就想起小时候”，门口排队的人从早上七点排到中午，生意比隔壁火锅店还热闹。

因为网友评说“每天早上都排长队”，说明受欢迎。数据统计显示，北区总店日均销量500份，回头客占70%，比其他分店高20%。虽然位置在老城区，但人气持续三年增长，门口排队时还能闻到牛骨香，喝汤配锅贴是本地人习惯，所以好卖。而且价格低，学生和上班族都能接受，这就是成功原因。就像有人说的“喝完汤还能加两块钱续豆花”，这种实在劲儿让年轻人也愿意来。