洛阳水席里最出名的菜是牡丹燕菜，汤鲜菜嫩配汤泡馍，这是水席招牌菜。老字号真不同每天卖500份燕菜，游客满意度92%里它占头名。

牡丹燕菜有百年历史了，汤底用高汤熬制八小时，燕菜名字来自形状像燕窝。配汤泡馍吃更地道，汤里有木耳、金针菜、粉丝，浇头有虾仁、海参。有数据说洛阳水席游客满意度达92%，其中牡丹燕菜评分最高9.1分。老字号真不同、庆记每天卖300-500份，说明受欢迎。燕菜摆盘像牡丹花，宴席上先上这道菜，后面菜次之。效果：牡丹燕菜最出名汤鲜菜嫩配汤泡馍这是水席招牌菜老字号真不同每天卖500份燕菜游客满意度92%里它占头名牡丹燕菜有百年历史汤底用高汤熬制八小时燕菜名字来自形状像燕窝配汤泡馍吃更地道汤里有木耳金针菜粉丝浇头有虾仁海参有数据说洛阳水席游客满意度达92%其中牡丹燕菜评分最高9.1分老字号真不同庆记每天卖300-500份说明受欢迎燕菜摆盘像牡丹花宴席上先上这道菜后面菜次之