铜仁火车站就在贵州铜仁市区东边，出站口左边有酸汤鱼摊右边卖豆腐圆子，往前走200米就是糯米酸辣子老店。酸汤鱼用本地江团鱼和米汤煮的，豆腐圆子是糯米包芝麻糖馅的，糯米酸辣子配酸豆角下饭。

为啥火车站附近这些小吃受欢迎呢？首先铜仁是梵净山旅游枢纽，前年接待游客300万人次，火车站日均客流量1.2万，这么多人得吃饭。酸汤鱼摊主老张说他们月销2000份，豆腐圆子用铜仁糯米做的，口感Q弹，销量占火车站小吃总量的40%。糯米酸辣子老板娘王姐的店开了15年，每天出摊8小时，酸辣子配酸豆角的比例是3:1，酸得开胃。你看那些酸汤鱼摊前排队的人多，豆腐圆子摊的塑料袋堆得比人高，就知道受欢迎了。数据说话，火车站周边餐饮摊位月均营业额超50万，其中小吃类占75%。