海兔比墨鱼贵。海兔养殖难产量少，墨鱼养殖容易产量高。海兔口感鲜嫩市场需求大，墨鱼用途广但价格低。市场价海兔每斤30-50元，墨鱼每斤10-20元。

海兔贵因为养殖难产量少所以更贵。海兔要养在低温海区，水温高就要换池子，养殖周期长一倍。墨鱼养殖在普通海域就能长，饲料成本低三成。数据说前年海兔产量比去年降了15%，而墨鱼产量涨了20%。海兔做刺身和寿司，墨鱼主要做红烧和炖汤，高端餐厅用海兔多。价格差主要在养殖环节，海兔人工成本高，墨鱼养殖密度大省人工。市场需求也推高海兔价，年轻人吃刺身多，墨鱼需求稳定但竞争激烈。所以海兔贵，墨鱼便宜，这个价差能维持到2025年。