济南酥锅是鲁菜里的老手艺，清末民初就传下来了，用酱料炖各种菜，配菜像萝卜、土豆、海带这些，现在很多地方都能买到。老济南酥锅店、市井巷、酥锅王这些地方最地道，价格十块到二十块一份，配着烧饼吃更香。

老济南酥锅店开了三十多年网上评4点八分每天卖五百份有二十多种配菜可选，配菜都是当天现炖的萝卜土豆海带这些，酱料是独家秘方。市井巷的酥锅配济南烧饼，烧饼每天现烤三千个酥锅配着吃更香，烧饼酥脆酥锅软烂。酥锅王有三十年历史酥锅和糖醋鲤鱼一起卖，月销一万份，酥锅分咸甜两种口味，咸口配米饭甜口配烧饼。这些店都开在老城区巷子深处，老济南人常去，游客也爱打卡，网上说酥锅配烧饼是济南土味美食代表，前年济南旅游攻略里酥锅出现率排第三。