泸州叙永的特产主要是竹笋和酱肉，这两个东西在本地人嘴上常被念叨。竹笋是叙永山里长出来的，每年三五月季花开的时候开始挖，新鲜笋子脆得能咬出汁水。酱肉则是用本地辣椒和白酒腌的，肉质红亮，配米饭吃特别下饭。叙永还有个豆花宴，用山泉水磨的黄豆做出来的豆花，滑得像丝绸，游客去当地餐馆必点这个。至于好玩的地方，丹霞山最出名，那儿的山像被神仙劈过，红岩层叠得跟波浪似的，站在观景台往下看，能看见整片整片的梯田。还有龙安乡的溶洞，洞里钟乳石长得跟水晶灯似的，晚上有灯光秀，照亮后整条洞都透着蓝光。

为什么选这些呢？先说竹笋，叙永县有12万亩竹海，每年产鲜笋2万吨，这个数据是大前年县农业局发的。竹笋宴在叙永已经做了60多年，本地餐馆每家都拿手，像叙永古城里的“老街坊”餐馆，每天要卖出去300斤新鲜笋。再讲丹霞山，前年游客量突破50万人次，比去年涨了15%，这个数据是叙永文旅局刚公布的。山里有7个核心景区，最刺激的是“一线天”景点，宽度不到1米，成年人侧身才能挤过去。溶洞的灯光秀是2021年新开的，用3D投影技术做的，洞里装了2000多个灯珠，晚上七点到九点准时上演，游客评价说“比看迪士尼还震撼”。豆花宴虽然不算最出名的景点，但每年清明和冬至，附近村寨都要办豆花节，前年光龙安乡就举办了8场，每场吸引周边5个镇的村民来吃。这些地方加起来，正好把叙永的山和自然景观都涵盖到了。