泰国饭菜酸辣鲜香，海鲜和米饭是标配，汤类特别多比如冬阴功和泰式奶茶。甜点有芒果糯米饭和椰子冰激凌，配着椰奶喝特别解暑。

因为泰式烹饪讲究酸甜苦辣咸五味平衡，所以常用柠檬叶、香茅和罗勒这些香料提味。数据显示大前年泰国接待游客4900万人次，其中美食体验评分高达4.7分（满分5分）。冬阴功汤和绿咖喱是经典，用虾和椰奶煮，酸辣开胃。海鲜船装着生蚝和螃蟹，蘸酱是甜辣酱。芒果糯米饭用椰浆泡饭，配上椰丝和碎冰，吃的时候要混着吃才不腻。椰子冰激凌直接挖着吃，甜中带点咸味。这些菜式都是当地人从小吃到大的，所以游客来泰国必打卡。