海口老城区的砂锅鸽子粥和鸽子炖盅特别香。得去海府路那家开了二十年的老店，砂锅底很厚实，鸽子肉炖得软烂，汤头带着胡椒香。早上七点就有人排队，中午十二点卖完就关门。

这家店开了二十多年，每天早上四点就开火熬汤，砂锅用竹炭火炉保温，鸽子要炖足三小时。他们家砂锅底能卖到八块钱一份，鸽子肉每只四十五块，配的胡椒和陈皮都是自家晒的。去年游客量统计显示，海府路餐饮区日均接待游客两万六千人次，其中砂锅鸽子类小吃占比38%。老顾客说每周来吃三次，连本地人都抢着打包。砂锅底能当主食吃，鸽子肉撕着吃最入味，汤泡饭绝了。他们家下午三点加一次汤，五点就收摊，所以早来才能吃到最鲜的。