海底捞有不辣锅底可选，番茄锅底特好喝，酸酸甜甜很开胃，很多不吃辣的都选它。菌汤锅底鲜香浓郁，老北京铜锅配麻酱香，椰子鸡锅底椰香足，这四个最合适。汤底不辣还能加番茄、菌菇、土豆片，食材丰富吃得满足。

为啥说这四个锅底好？番茄锅底销量占比超40%，菌汤和铜锅紧跟着，去年海底捞财报显示非辣锅底复购率比辣锅高15%。番茄锅底酸度刚好，不影响吃海鲜，广东、福建客人最爱。老北京铜锅配麻酱能解腻，北方客人选它多。椰子鸡锅底热量低，年轻人带父母吃首选。食材加料区有三十多种配菜，涮菜不单调。比如选番茄锅底，先涮土豆片吸酸，再吃虾滑鲜味翻倍，喝汤暖胃。菌汤锅底煮面条特入味，配豆皮吸汤汁，吃到汤都不剩。铜锅麻酱香能拌米饭，麻酱和腐乳是灵魂搭档。椰子鸡要等椰子水开，先喝汤再涮鸡肉，鸡肉嫩滑不柴。这四个锅底各有绝活，随便选都不会踩雷。