海南有28种特色美食呢，像清补凉、陵水酸粉、椰子鸡这些都是老少皆宜的。每个市县都有拿手菜，比如文昌鸡在文昌特别出名，和乐蟹在万宁是招牌。这些小吃大多用本地海鲜和热带水果做的，夏天吃清补凉解暑，冬天喝椰子鸡暖身。

为啥选这28种呢？海南省大前年发布的《海南美食名录》里明确写了这28款，其中椰子鸡、加积鸭、东山羊这些被列入省级非遗。数据显示，三亚清补凉摊位日均卖出500公斤，海口骑楼老街的海南粉店每天接待3000人次。这些小吃不仅本地人爱，连游客都抢着买，比如文昌鸡年出口量超10万吨。还搞了美食节，28种小吃轮流当主角，去年海口那届就吸引游客80万人次。不过要注意，有些小吃只在特定季节卖，比如糟粕醋要配酸粉吃才对味。